|
|
Kabeljauw Met Gruyere Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Beetje boter of margarine om in te vetten, *2 kabeljauwfilets (a 175 gr), *zout en peper, *25 gram bloem, *35 gr boter, *3 dl visbouillon (eventueel van tablet), *1 el citroensap, *2 tl mosterd, *100 gr geraspte Gruyere.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 180?C. Kabeljauw inwrijven met zout en peper en in schaal leggen. Boter smelten, bloem erdoor, ca. 3 minuten laten garen. Visbouillon erdoor. Roeren tot gladde saus en 5 minuten laten koken. Met zout, peper, citroensap en mosterd op smaak brengen. Saus over vis schenken. Bestrooien met Gruyere.
Bereidingswijze:
20 minuten in oven gratineren
|
|
|